GASTRONOMIA DE GALA POR RECONOCIMIENTO A EMPRESAS E INSTITUCIONES
Santo Domingo.– La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) celebró la primera edición de El Burén de Oro, una gala que reconoció a empresas, instituciones y personalidades por sus aportes al desarrollo y la proyección de la gastronomía dominicana.
Durante la ceremonia, realizada en el Hotel El Embajador, fueron distinguidos Wholesome, en Gastronomía Saludable; la FAO, en Solidaria; Rizek Cacao, en Sostenible; Típico Bonao, en Sociable; Ajualä, en Satisfactoria, y KahKow, en Global. Los seis ganadores también fueron nominados a los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía.
La Academia otorgó su primer reconocimiento honorífico a Rafael Ansón por su trayectoria y contribución a la gastronomía iberoamericana. Asimismo, el ministro de Turismo, David Collado, recibió el Gran Burén de Oro por impulsar la cocina dominicana como parte de la oferta turística del país. La viceministra Jacqueline Mora recibió la distinción en su nombre.
La velada incluyó la presentación del cóctel Tambora y el lanzamiento de la tercera edición de la Guía Gastronómica Dominicana, disponible en español e inglés. El presidente de la ADG, Luis Ros, destacó que estos premios buscan fortalecer la identidad culinaria nacional y su proyección internacional
