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Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio
de Salud Roa informó que toda la sal refinada que se expende en el país está
cien por ciento yoda y yodurada.
El licenciado Luis Emilio Félix Roa sostuvo que la sal
refinada que se comercializa en el país es traída de otras naciones,
especialmente Estados Unidos y Colombia, de forma suelta, y sin empacar, que
más tarde se le coloca el yodato de sodio o el yoduro, si no lo está y colocadas
en fundas u otros recipientes.
El
funcionario recomendó a la población consumir
en cantidad
moderada sólo sal refinada y no en grano o marina, debido a que esta última es
toxica para la salud
y sólo está
indicada para uso industrial.
El ministerio de salud monitorea y verifica de manera continua,
a través de las direcciones provinciales de salud (DPS) y de las aéreas de salud la existencia
del micronutriente en todos los comercios del país.
Ambos nutrientes, yodo y yoduro, poseen el mismo efecto
positivo para la salud. Sostuvo que el yodo es utilizado en países de clima
tropical, como la República Dominicana; y el yoduro en las zonas frías, como
Europa.
El funcionario recomendó a la población consumir en cantidad
moderada sólo sal refinada y no en grano o marina, debido a que esta última es
toxica para la salud y sólo está indicada para uso industrial.
Exhortó a la población elegir el producto que es embasado en
recipientes plásticos, debido a que este embase conserva mejor el yodo,
mientras los que vienen empacados en embases de cartón se degradan rápido y pierden
la calidad, debido a que permiten la penetración de humedad.
