Para los sibaritas enamorados que todavía no tienen
planes para este próximo 14 de febrero, la carnicería-bistró Carne &Co,
ubicada en el sector de Piantini, en Santo Domingo, les tiene preparada una
velada cargada de sabor, ingredientes de alta calidad, delicadas recetas y ese ambiente
relajado y casual que los caracteriza.
La propuesta consiste en un menú temático, a tres
tiempos, que resume lo mejor de su cocina y que podrá ser disfrutado durante
este día tan especial, tanto en el almuerzo como la cena.
Los platos a servir han sido divididos en tres grandes
apartados: “Siempre juntos”, una entrada para compartir compuesta por terrine,
paté de la casa, pan brioche, cebollas caramelizadas y pepinillos; “Nosotros
dos”, dos platos fuertes (8 onzas de salmón y 14 de onzas chuletón de res a la
parrilla, acompañados de risotto de tomates cherry, albahaca, camarones y vino
blanco; y dúo de calabacín y berenjena rellenos de vegetales y parmesano; y “Dulce
sensación”, postre compuesto por Fondant de chocolate, helado de vainilla y
coulis de frutos rojos.
La promoción, que tienen un precio de 1,395 pesos por
persona (ITBIS incluido), también incluye dos copas del vino argentino Alma
Mora.
Como es
habitual, los responsables de Carne & Co estarán utilizando los mejores
ingredientes de su catálogo de productos, como carnes criadas al pastoreo, salmón
salvaje, maricos frescos, condimentos importados y vegetales de su huerta.
Desde hace
nueve años, Carne & Co se ha destacado por ser una carnicería tradicional,
de escuela francesa, que ofrece cortes de carne local, “importadas” de sus fincas
en El Seibo, y criadas bajo el método de pastoreo (grass-fed), donde estas
reses se alimentan a base de hierba, lo que les aporta una textura y un sabor
inigualable.
El local,
ubicado en la calle Agustín Lara #16, también funciona como restaurante y cuenta
con un menú de comida internacional, de personalidad hogareña y con un toque
francés. Además, brinda una completa selección de condimentos, aceites,
especias y productos gourmet, provenientes de todo el mundo. Están abiertos de
lunes a jueves, de ocho y media de la mañana a once de la noche; viernes y
sábados hasta la medianoche; y los domingos, de diez de la mañana a siete de la
tarde.
Para más
información y reservas, los interesados pueden llamar al 809.412.5757 o
consultar las redes sociales del establecimiento: @carneycosd.
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